خبرې اترې:پښتو
اعوذ بالله من الشیطن الرجیم
== هاضمې انزایمونه د انزایمونو یوه ډله ده چې پولیمیریک میکرومولیکولونه په خپلو کوچنیو ودانیو بلاکونو ماتوي، ترڅو د بدن حجرو ته د دوی جذب اسانه کړي. د هاضمي انزايمونه د حيواناتو په هضم کې موندل کيږي (د انسانانو په شمول) او د غوښې خوړونکو نباتاتو په برخو کې، چېرته چې دوی د خواړو په هضم کې مرسته کوي، او همدارنګه د حجرو په دننه کې، په ځانګړې توګه د دوی په لیسوزومونو کې، چیرته چې دوی د حجرو د بقا ساتلو لپاره کار کوي. د هاضمې انزایمونه د مختلفو ځانګړتیاوو په لعاب کې موندل کیږي چې د لعاب غدود لخوا پټیږي، د معدې په استر کې د حجرو په رطوبت کې، د پانقراس په جوس کې چې د پانقراټيک خارجي حجرو لخوا پټیږي، او د کوچنیو او لویو کولمو د حجرو په رطوبت کې موندل کیږي. د هاضمي انزایمونه د دوی د هدف سبسټریټ پراساس طبقه بندي شوي:
لیپاز شحمي اسیدونه په غوړو او غوړو ویشي.
پروټیز او پیپټیډیز پروټینونه په کوچنیو پیپټایډونو او امینو اسیدونو ویشي.
امیلیز کاربوهایډریټ تقسیموي لکه نشایسته او شکر په ساده شکرو لکه ګلوکوز.
نیوکلیز نیوکلیک اسیدونه په نیوکلیوټایډونو ویشي.د انسان د هاضمي سیسټم کې، د هضم اصلي ځایونه خوله، معدې او کوچنۍ کولمو دي. د هاضمي انزايمونه د مختلفو exocrine غدود لخوا پټيږي په شمول:
د لعاب غدود
په معده کې د معدې غدې
په پانقراص کې پټې حجرې (اسلټس).
په وړه کولمو کې پټې غدې
خوله
پیچلي خوراکي توکي چې د حیواناتو او انسانانو لخوا اخیستل کیږي باید په ساده، محلول کېدونکي او د توزیع وړ موادو ویشل شي مخکې له دې چې جذب شي. په شفاهي غار کې، د لعاب غدود یو لړ انزایمونه او مادې خپروي چې په هضم کې مرسته کوي او همدارنګه غیر منتن کولو کې مرسته کوي. دوی لاندې شامل دي:
ژبنی لیپیز: لیپیډ هضم په خوله کې پیل کیږي. ژبنی لیپیز د لیپید / غوړ هضم پیل کوي.
Salivary amylase: د کاربوهایډریټ هضم هم په خوله کې پیل کیږي. امیلیز، د لعاب غدود لخوا تولید شوی، پیچلي کاربوهایډریټ ماتوي، په عمده توګه پخه شوي نشایسته، کوچني زنځیرونو، یا حتی ساده شکرو ته. دا ځینې وختونه د ptyalin په نوم یادیږي.
Lysozyme: په پام کې نیولو سره چې خواړه یوازې د اړینو غذایي موادو څخه ډیر لري، د بیلګې په توګه. باکتریا یا ویروسونه، لیزوزیم یو محدود او غیر مشخص، مګر په هضم کې ګټور انټي سیپټیک فعالیت وړاندې کوي.
د یادونې وړ ده چې د لعاب غدود تنوع. د لعاب غدود دوه ډوله دي:
سیروس غدود: دا غدې په اوبو، الکترولیتونو او انزایمونو کې بډایه رطوبت تولیدوي. د سیروس اورل غدې یوه ښه بیلګه د پاروټیډ غدې دی.
مخلوط غدود: دا غدې دواړه سیروس حجرې او مغز حجرې لري، او په دې کې sublingual او submandibular glands شامل دي. د دوی رطوبت مغز لرونکی او لوړ ویسکوسیټی دی.
معدې
هغه انزايمونه چې په معدې کې پټيږي د معدې انزايمونه دي. معده په هضم کې لوی رول لوبوي، دواړه په میخانیکي لحاظ د خوړو د مخلوط او کچالو له لارې، او همدارنګه په انزایمیک احساس کې، د هضم کولو له لارې. لاندې انزایمونه دي چې د معدې او د دوی اړوند فعالیت لخوا تولید شوي:
پیپسین د معدې اصلي انزایم دی. دا د معدې د حجرو لخوا تولید کیږي چې د "مشر حجرو" په نوم یادیږي په غیر فعال شکل پیپسینوجن کې، چې یو زیموجن دی. پیپسینوجن بیا د معدې اسید لخوا په خپل فعال شکل پیپسین کې فعال کیږي. پیپسین په خواړو کې پروتین په کوچنیو ذراتو لکه پیپټایډ ټوټې او امینو اسیدونو ماتوي. د پروټین هضم، له همدې امله، په عمده توګه په معده کې پیل کیږي، د کاربوهایډریټ او لیپیډونو برعکس، چې په خوله کې د دوی هضم پیل کوي (په هرصورت، د انزایم کالیکرین اندازه معلومه کوي، کوم چې ځینې پروټینونه کیټبولیز کوي، د خولې په لعاب کې موندل کیږي).
Gastric lipase: Gastric lipase یو اسیدیک lipase دی چې د معدې د فنډیک mucosa کې د معدې د مهمو حجرو لخوا پټیږي. دا د 3-6 پی ایچ کچه لري. د معدې لپاس، د ژبني لیپیز سره یوځای، دوه تیزابي لیپیزونه لري. دا لیپازونه، د الکلین لیپیز په څیر (لکه د پانکریټیک لیپیز)، د غوره انزیماتیک فعالیت لپاره بائل اسید یا کولیپیز ته اړتیا نلري. اسیدیک لیپیز د انسان په لویانو کې د هاضمې په جریان کې د لیپیډ هایدرولیسز 30٪ جوړوي، د معدې لپاس د دوه تیزابي لیپیزونو ډیره برخه لري. په نویو زیږونونو کې، تیزابي لیپاز خورا مهم دي، چې د ټول لیپولیتیک فعالیت 50٪ چمتو کوي.
Cathepsin F: دا د پرازیتي فلوکس هاضمي انزایم دی.
هورمونونه یا مرکبات چې د معدې لخوا تولید شوي او د دوی اړوند دنده:
هایدروکلوریک اسید (HCl): دا په اصل کې مثبت چارج شوي هایدروجن اتومونه (H+)، یا په اصطلاح کې د معدې اسید دي، او د معدې د حجرو لخوا تولید کیږي چې د پیریټال حجرو په نوم یادیږي. HCl په عمده توګه د پروټینونو د مینځلو لپاره کار کوي، کوم باکتریا یا ویروس چې په خوړو کې پاتې کیږي له منځه یوسي، او همدارنګه په پیپسین کې د پیپسینوجن فعالولو لپاره.
داخلي فکتور (IF): داخلي عامل د معدې د پاریټال حجرو لخوا تولید کیږي. ویټامین B12 (Vit. B12) یو مهم ویټامین دی چې په ټرمینل ileum کې د جذب لپاره مرستې ته اړتیا لري. په پیل کې په لعاب کې، هاپټوکورین د لعاب غدود لخوا پټیږي Vit وتړي. ب، د Vit جوړول. B12-Haptocorrin کمپلیکس. د دې کمپلیکس هدف په معدې کې د تولید شوي هایدروکلوریک اسید څخه د ویټامین B12 ساتنه ده. کله چې د معدې محتوا د معدې څخه ډوډینم ته ووځي، هاپټوکورین د پانقراټيک انزایمونو سره تړل کیږي، په دوامداره توګه ویټامین B12 خوشې کوي. داخلي فکتور (IF) د پاریټال حجرو لخوا تولید شوي بیا د ویټامین B12 سره تړل کیږي، ویټامین جوړوي. B12-IF پیچلي. دا کمپلیکس بیا د ileum ترمینل برخه کې جذب کیږي.
مسکین: معده د خپل ډیر تیزابي چاپیریال په کارولو سره د باکتریا او ویروسونو له مینځه وړو لپاره لومړیتوب لري مګر دا هم دنده لري چې خپل استر له تیزاب څخه خوندي کړي. هغه لاره چې معده دا ترلاسه کوي د میوکوس حجرو له لارې د میوسین او ب ==
پانقراص
"پانکریټیک انزایم" او "پانکریز" د انډوجینس ډولونو دې بحث ته لارښود کوي. د خارجي شکلونو لپاره، د پانقراټيک انزايمونه (درمل) وګورئ.
پانقراص دواړه انډروکرین او خارجي غده ده، په دې کې دا د انډروکرینیک هورمونونو تولید لپاره کار کوي چې د دوراني سیسټم (لکه انسولین او ګلوکاګون) ته خوشې کیږي، د ګلوکوز میټابولیزم کنټرول کوي، او همدارنګه د هاضمي / exocrinic پانقراص جوس تولیدوي، کوم چې پټیږي. په نهایت کې د پانکریټیک نالی له لارې ډوډینم ته ننوځي. د پانقراس هاضمي یا خارجي فعالیت د روغتیا ساتلو لپاره د انډروکرین فعالیت په څیر مهم دی. د پانکریټیک پارینچیما د حجرو نفوس دوه یې د هاضمي انزایمونه جوړوي:
د ډوکټال حجرې: په عمده توګه د بای کاربونټ (HCO3) تولید لپاره مسؤل دي، کوم چې د معدې د کیم تیزابیت بې طرفه کولو لپاره کار کوي چې د pylorus له لارې duodenum ته ننوځي. د پانقراس د ډیکټل حجرې د هورمون سیکیټین لخوا هڅول کیږي ترڅو خپل بای کاربونیټ بډایه رطوبت تولید کړي، په اصل کې د بایو فیډبیک میکانیزم دی؛ د معدې په لوړه کچه تیزاب لرونکی کیم چې ډوډینم ته ننوځي د ډوډینال حجرې هڅوي چې د "S حجرو" په نوم یادیږي ترڅو هورمون سیکټین تولید کړي او د وینې جریان ته خوشې کړي. سیکریټین چې وینې ته ننوځي په نهایت کې د پانقراټيک ډیکټال حجرو سره تماس کې راځي او دوی هڅوي ترڅو د بای کاربونیټ بډایه جوس تولید کړي. سیکریټین د "G حجرو" لخوا د ګیسټرین تولید هم منع کوي، او همدارنګه د پانقراص اکینار حجرې هڅوي ترڅو د پانقراس انزایم تولید کړي.
د اکینار حجرې: په عمده ډول د غیر فعال پانقراټيک انزایمونو (زیموګینز) تولید لپاره مسؤل دي چې یوځل په کوچني کولمو کې شتون لري ، فعال کیږي او د پروټینونو ، غوړ او DNA/RNA په ماتولو سره د هاضمې مهمې دندې ترسره کوي. د اکینار حجرې د cholecystokinin (CCK) لخوا هڅول کیږي، کوم چې یو هورمون / نیوروټرانسمیټر دی چې د کولمو حجرو (I حجرو) لخوا په ډوډینم کې تولیدیږي. CCK د پانکریټیک زیموجن تولید هڅوي.
د پانقراټيک جوس، چې د دواړو ductal او acinar حجرو له سراو څخه جوړ شوی، لاندې هاضمي انزايمونه لري:
ټریپسینوجن، چې یو غیر فعال (زیموجینک) پروټیز دی چې یوځل په ډوډینم کې په ټریپسین کې فعال شي، په لومړني امینو اسیدونو کې پروټینونه ماتوي. ټریپسینوجن د ډوډینال انزایم انټروکیناز له لارې په خپل فعال شکل ټریپسین کې فعال کیږي.
Chymotrypsinogen، چې یو غیر فعال (زیموجینک) پروټیز دی چې یوځل د duodenal enterokinase په واسطه فعال شي، په کیموټریپسین بدلیږي او پروټینونه په اروماتیک امینو اسیدونو ماتوي. Chymotrypsinogen هم د ټریپسین لخوا فعال کیدی شي.
Carboxypeptidase، چې یو پروټیز دی چې د ټرمینل امینو اسید ګروپ د پروټین څخه لیرې کوي
څو elastases چې پروتین elastin او ځینې نور پروټینونه تخریب کوي
د پانکریټیک لیپیس چې ټرای ګلیسریډونه په دوه غوړ اسیدونو او مونوګلیسیریډونو تخریبوي
سټرول ایستراس
فاسفولیپیس
څو نیوکلیزونه چې نیوکلیک اسیدونه تخریبوي، لکه DNAase او RNAase
پانکریټیک امیلز چې نشایسته او ګلایکوجن ماتوي کوم چې د الفا سره تړلي ګلوکوز پولیمر دي. انسانان د کاربوهایډریټ سیلولوز هضم کولو لپاره سیلولوز نلري کوم چې د بیټا سره تړلی ګلوکوز پولیمر دی.
ځینې مخکیني endogenous انزایمونه د درملو مقابل (پانقراټيک انزایمونه) لري چې د exocrine پانقراټيک ناکافي خلکو ته اداره کیږي. د پانقراص خارجي فعالیت د بایو فیډبیک میکانیزمونو لپاره د دې د پام وړ اعتبار یوه برخه ده چې د جوس سرایت کنټرولوي. لاندې د پام وړ د پانقراټيک بایوفیډبیک میکانیزمونه د پانقراټيک جوس توازن / تولید ساتلو لپاره اړین دي:
سیکریټین، یو هورمون چې د ډوډینال "S حجرو" لخوا تولید شوی د معدې کیم په ځواب کې چې د هایدروجن اتوم لوړ غلظت لري (لوړ تیزابیت) ، د وینې جریان ته خوشې کیږي؛ د هاضمې لارې ته د بیرته راستنیدو سره، سرایت د معدې خالي کول کموي، د پانقراټيک ډیکټل حجرو سرایت زیاتوي، او همدارنګه د پانقراس اکینار حجرې هڅوي ترڅو خپل زیموجینک جوس خوشې کړي.
Cholecystokinin (CCK) یو ځانګړی پیپټایډ دی چې د ډوډینال "I حجرو" لخوا خپور شوی د چایما په ځواب کې چې لوړ غوړ یا پروټین لري. د سیکریټین برعکس، کوم چې د انډروکرین هورمون دی، CCK په حقیقت کې د نیورونال سرکټ د محرک له لارې کار کوي، چې پایله یې د اکینار حجرو محرک دی ترڅو خپل محتويات خوشې کړي. CCK همدارنګه د معدې انقباض زیاتوي، چې په پایله کې بائل د سیسټیک ډکټ، عام بائل ډکټ او په پای کې د ډوډینم سره مینځ ته راځي. البته صفرا د غوړ جذبولو کې مرسته کوي د جذبولو سطحه زیاتوي. صفرا د ځیګر لخوا رامینځته کیږي ، مګر په ګیلاس کې زیرمه کیږي.
د معدې مخنیوی پیپټایډ (GIP) د کایوم په ځواب کې چې د کاربوهایډریټ، پروټینونو او شحمو اسیدونو ډیر مقدار لري د میوکوسل ډوډینال حجرو لخوا تولید کیږي. د GIP اصلي دنده د معدې خالي کول کمول دي.
Somatostatin یو هورمون دی چې د ډوډینم د میوکوسل حجرو او همدارنګه د پانقراس د "ډیلټا حجرو" لخوا تولید کیږي. Somatostatin د پانقراټيک تولید په شمول یو لوی مخنیوی اغیزه لري.
وړه کولمه
لاندې انزایمونه / هورمونونه په ډوډینم کې تولیدیږي:
secretin: دا د انډروکرین هورمون دی چې د ګیسټریک کیم د تیزابیت په ځواب کې د ډوډینال "S حجرو" لخوا تولید شوی.
Cholecystokinin (CCK) یو ځانګړی پیپټایډ دی چې د ډوډینال "I حجرو" لخوا خپور شوی د کیم په ځواب کې چې لوړ غوړ یا پروټین لري. د سیکټین برعکس، کوم چې د انډروکرین هورمون دی، CCK په حقیقت کې د نیورونال سرکټ د محرک له لارې کار کوي، چې پایله یې د اکینار حجرو محرک دی ترڅو خپل محتويات خوشې کړي. CCK همدارنګه د ګال مثانې انقباض زیاتوي، چې د مخکینۍ ذخیره شوي بائل د سیسټیک ډکټ کې د خوشې کیدو لامل کیږي، او بالاخره د عام بائل ډیک ته او د ویټر امپولا له لارې د ډوډینم دویم اناتومیک موقعیت ته. CCK د Oddi د سپینکټر ټون هم راټیټوي، دا هغه سپینټر دی چې د واټر امپولا له لارې جریان تنظیموي. CCK د معدې فعالیت هم کموي او د معدې خالي کول کموي، په دې توګه د پانقراټيک جوسونو ته ډیر وخت ورکوي ترڅو د معدې کیم تیزابیت بې طرفه کړي.
د معدې مخنیوی پیپټایډ (GIP): دا پیپټایډ د معدې حرکت کموي او د ډوډینال میوکوسل حجرو لخوا تولید کیږي.
موټیلین: دا ماده د "موټیلین ریسیپټرو" په نوم د ځانګړي ریسیپټرو له لارې د معدې او کولمو حرکت زیاتوي.
somatostatin: دا هورمون د duodenal mucosa او همدارنګه د پانقراس د ډیلټا حجرو لخوا تولید کیږي. د دې اصلي دنده د راز راز راز میکانیزمونو مخنیوی دی.
د کوچني کولمو د استر په اوږدو کې بې شمیره برش بارډر انزایمونه شتون لري چې دنده یې د معدې څخه د جذب وړ ذرو ته خوشې شوي کیمونه نور هم ماتول دي. دا انزایمونه په داسې حال کې جذب کیږي چې د peristalsis واقع کیږي. د دې انزایمونو څخه ځینې عبارت دي له:
مختلف exopeptidases او endopeptidases په شمول dipeptidase او aminopeptidases چې peptones او polypeptides په امینو اسیدونو بدلوي.
مالټاز: مالټوز په ګلوکوز بدلوي.
Lactase: دا یو مهم انزایم دی چې لیکتوز په ګلوکوز او ګالکټوز بدلوي. د منځني ختیځ او آسیا ډیری نفوس دا انزایم نلري. دا انزایم هم د عمر سره کمیږي. لکه څنګه چې د لیکتوز عدم برداشت اکثرا په منځني ختیځ، آسیا، او زړو خلکو کې د معدې یو عام شکایت دی، چې د پړسوب، د معدې درد، او اوسموټیک اسهال سره څرګندیږي.
سوکروز: سوکروز په ګلوکوز او فرکټوز بدلوي.
نور disaccharidases
بوټي
په غوښه خوړونکو نباتاتو کې هضمي انزايمونه او اسيدونه حشرات او په ځينو نباتاتو کې کوچني حيوانات ماتوي. په ځینو نباتاتو کې پاڼي د تماس د زیاتوالي لپاره په ښکار باندې راوتلي، نور یې د هاضمي مایع کوچنۍ رګ لري. بیا د هاضمي مایعات د ښکار د هضمولو لپاره کارول کیږي ترڅو اړین نایټریټ او فاسفورس ترلاسه کړي. د اړتیا وړ غذايي موادو جذب معمولا د نورو نباتاتو په پرتله ډیر اغیزمن وي. د هاضمي انزايمونه په خپلواکه توګه په غوښه خوړونکو نباتاتو او حيواناتو کې راځي. ځینې غوښه خورونکي نباتات لکه هیلیامفورا د هاضمې انزایمونه نه کاروي، مګر د خوړو د ماتولو لپاره باکتریا کاروي. دا بوټي هضمي جوس نه لري، خو د ښکار له سړو څخه کار اخلي. ځینې غوښه خوړونکي نباتات هضمي انزایمونه:
هایدرولیټیک پروسه
Esterase یو هایدرولیس انزایم
پروتیز انزایمونه
د نیوکلیز انزایم
فاسفاتیز انزایم
ګلوکانیز انزایم
Peroxidases انزايم
یوریا یو عضوي مرکبات دي
Chitinase انزايم 59.153.124.52 ۱۱:۴۰, ۴ سپټمبر ۲۰۲۳ (نړیوال وخت)
Start a discussion about پښتو
Talk pages are where people discuss how to make content on ويکيپېډيا the best that it can be. You can use this page to start a discussion with others about how to improve پښتو.
